Столица Армении Ереван, а также другие армянские города, с большим энтузиазмом готовятся к зимним каникулам. Если вы еще не знаете, где провести зимний отпуск, то Армения будет идеальным выбором. Вот что интересного в нашей стране в зимние праздники:Новый год и Рождество.
Рождественский стол
Традиционные блюда
Самая большая и самая захватывающая вещь в армянский Новый год - богатый и вкусный стол. У армян есть такие уникальные рождественские блюда, которых нет ни у одной другой нации. Обильная и вкусная кухня сделает ваше путешествие незабываемым и полным вкуса. Армянский народ начинает радостную подготовку за несколько дней до долгожданного Нового года.
Каждая армянская семья делает все возможное, чтобы иметь самый полный еды рождественский стол, сокровищем которого является сочная свиная ножка. Женщины приправляют его ароматическими специями, чесноком, а затем жарят в духовке и подают его. Некоторые армянские семьи предпочитают индейку помимо свиной ножки, которая также является вкусным блюдом, приготовленным очень «гостеприимными» руками.
У армян есть традиционное рождественское блюдо под названием блинчик: это говяжий фарш, завороченный в блинах. А какой рождественский стол без долмы. Она - еще одно украшение на рождественском столе? Да, мы готовим ее с уверенностью, что у нас она получилась самая вкусная.
Толма готовится из мяса, завернутого в капусту или виноградные листья. В каждой семье свой вкус долмы, который зависит от разных ингредиентов, добавляемых с мясом. Другой тип этого блюда называется «пасус», что происходит от армянского слова lent (պաս). Это вегетарианский вариант, в основном из бобов, зерна и большого количества специй и приправ.
Нам нравится хранить его в холодильнике за один день до подачи на стол, потому что на следующий день он намного вкуснее.
Другой вариант для любителей мяса - рыба, особенно Ишхан. В армянских рождественских столах много салатов, наполненных свежими овощами и мясом. Один из обязательных к употреблению салатов - армянский мацун, смешанный с сушеным виноградом и орехами. Салат обладает ореховым и изысканным незабываемым вкусом.
Напитки
Армяне принадлежат к народам, которые обожают праздники и празднуют их о весело. Конечно, Рождество не является исключением. В эти дни многие предприятия не работают, и все армяне посвящают себя веселым и фантастическим праздникам. Конечно, неотъемлемой частью всех праздников-напитки. Армянские национальные напитки известны во всем мире . Коньяк и красное вино являются яркими украшениями на роскошных рождественских столах.
А также Вы можете найти традиционную абрикосовую водку почти на каждом армянском столе. Я не могу не упомянуть армянские тосты. Мы любим говорить их и даже очень. Пьем за здоровье, за любовь, родителей и за все, что угодно.
Сладости
Как правило, мы любители сладкого. И если вы тоже сладкоежка, наши полные рождественские столы предлагают вам очень домашнюю и сладкую выпечку. Настоятельно рекомендуем «Гату», которая является обязательной для приготовления, и пахлаву, которая представляет собой сладкий слоеный пирог с измельченными орехами и медом.
Национальный «чараз»-ваза, полная орехом, фундуком, миндалем, изюмом, фисташкой. Невозможно найти рождественский стол без множества видов ароматных и вкусных сухофруктов, фруктового лаваша и многих других аппетитных типичных рождественских сладостей.
Традиционное рождество
Армяне относятся к числу национальностей, которые обожают обычаи и безоговорочно им следуют. Как правило, у нас много обычаев, в том числе рождественских, и уникальный способ празднования. Рождество - один из самых значимых праздников для нас.
В рождественские дни все друзья и родственники идут в гости друг другу. Мы пьем тост за удачу, мирную жизнь и мечты. Многие европейские страны празднуют Новый год 25 декабря, но мы празднуем - 31 декабря, а рождение Христа 6-ого января.
Многие европейские страны празднуют Новый год 25 декабря, а армяне - 31 декабря. Первоначально все христианские церкви до четвертого века праздновали рождение Христа с 6 января.
Согласно римско-католическому происхождению, дата празднования изменилась с 25 декабря на 6 января, чтобы отменить языческий церемониал, посвященный рождению Солнца, который отмечался 25 декабря. В то время христиане продолжали соблюдать эти языческие праздники. Сегодня армяне празднуют рождение Христа 6 января с большим уважением.
В этот знаменательный день, вечером 5 января, люди посещают местные церкви, принимают участие в рождественской церемонии и несут зажженные свечи в свои дома, чтобы зажечь их на вечернем ужине в знак божественного света и благословения. Традиционные рождественские блюда - рыба как символ христианства и рис, приготовленный с изюмом. Рис символизирует все человечество, а изюм - избранных, выбранных Богом.
Развлечения
Помимо вкусной еды, дети любят Новый год для долгожданного визита Деда Мороза по имени Дзмер Пап или Каханд Пап на армянском языке, который тайно входит в дома с 31 декабря по 1 января. Утром 1 января дети находят подарки под елкой. Взрослые также обмениваются подарками, когда они посещают дома друг друга с 1 по 13 января, в день, когда армяне празднуют старый Новый год.
Стоит ощутить радостную и праздничную атмосферу вокруг Еревана. Каждый уголок нашей столицы становится зимним раем за месяц до Нового года.
Кстати, 21 декабря 2018-ого года зажглись огни новой за последние 10 лет новогодней елки на площади Республики. Это было довольно круто. Посмотрите сами. Одно из захватывающих событий рождественских дней в Ереване называется «Санта-марафон». Мероприятие состоит 25 декабря. Это крупнейшее соревнование по бегу. Во время этого "праздника" все зарегистрированные бегуны получают наряд Санта-Клауса для бега и бегают по городу, наслаждаясь сладкими улыбками горожан.
Многие армяне предпочитают уютные курорты, чтобы уйти от городского шума. Они предпочитают встречать Новый год только с семьей или друзьями тихо, но весело. Лучшие курорты находятся в Цахкадзоре, Джермуке, Дилижане, Агверане, Арзни и Степанаване. Если вам нравятся семейные праздники, теплая и гостеприимная атмосфера, вкусная еда и полный желудок, армянское Рождество и Новый год станут настоящим волшебством для такого туриста, как вы.
В новогодние дни Ереван украшают самые яркие огни. В праздничном настроении вы можете посетить рождественские ярмарки, которые всегда открыты перед шопоголиками и любопытными гражданами.
Одно из захватывающих событий рождественских дней в Ереване называется «Санта-марафон». Это крупнейшее соревнование по бегу. Во время этого "праздника" все зарегистрированные бегуны получают наряд Санта-Клауса для бега и бегают по городу, наслаждаясь сладкими улыбками горожан.
