Армянский хлеб один из вкуснейших в мире, особенно лаваш. Можно уверенно сказать, что армяне без хлеба не могут насытиться, поэтому на наших столах он всегда присутствует.
Армянский хлеб: лаваш
Армянский лаваш очень известный не только в нашей стране, но и во всем мире. Он является культурным наследством ЮНЕСКО. Как знают многие, лаваш пекут в тандыре. Увидеть этот процесс и даже получить мастер-класс можно во многих местах нашей страны.
Пекут лаваш еще и в особых печках, но он не сравнится с тем, что получается в тандыре. Лаваш можно хранить очень долго. Хозяйки запасаются тонким армянским хлебов на зиму. Сушат его, а потом достают, брызгают водой, и вуаля, можно есть.
Армянский хлеб: матнакаш
Армянский национальный хлеб матнакаш пекут из пшеничной муки в форме овала. Что может быть вкуснее, чем бутерброд из сыра, зелени в кусочке матнакаша. Вкусом матнакаша восхищался американский художник Рокуэлл Кент, который дважды посетил Армению в 1960-е годы. Этот вид хлеба можно хранить всего несколько дней, по сравнению с лавашом.
Армянский хлеб: раздан
В Армении есть город Раздан, в честь чего и назван этот вид хлеба. Похож он на большую булочку. Рецепт, в принципе, не очень отличается от рецепта матнакаша. По форме они разные. Раздан получается пышнее. Полюбят особенно дети.
