Dolma-Festival

Die Armenier lieben es, schmackhafte Speisen zuzubereiten und sie mit Familie und Freunden zu essen. Die Zutaten für den Tisch sind für uns sehr wichtig. Die armenischen Männer essen gerne schmackhafte Gerichte, so dass die armenischen Frauen schmackhafte Speisen zubereiten müssen. Das wichtigste Gericht auf dem armenischen Tisch ist nach wie vor die armenische Dolma. Wir können also sagen, dass Barbeque der König und Dolma die Königin ist.

Dieses Gericht ist armenischen Ursprungs und schmückt jeden traditionellen armenischen Tisch, sowohl bei Festlichkeiten als auch im Alltag. Ohne Übertreibung gibt es mehr als 50 Arten von traditionellem Dolma.

Es handelt sich um ein gefülltes Gemüsegericht, das in Kohlblätter oder Weinblätter eingewickelt wird. Die Füllung kann aus Reis, Hackfleisch und anderen Arten bestehen. Anstelle von Kohlblättern werden auch Gemüse wie Paprika, Auberginen und Tomaten verwendet. Sie wickeln die Blätter um das Hackfleisch und den Reis und braten sie in Olivenöl an.

Anstelle von Kohlblättern verwenden sie auch Gemüse wie Paprika, Auberginen und Tomaten.

Eine der Dolma-Arten ist die berühmte "Pasuts Tolma". Sie ist ähnlich wie Dolma, aber die Füllung ist anders und wird auf kühle Art serviert. Die Füllung besteht aus roten Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Bulgur, Tomaten und verschiedenen Gemüsesorten.

Es ist eines der beliebtesten Neujahrsgerichte. Wenn Sie armenische Dolma noch nicht probiert haben, haben Sie die Möglichkeit, sie bei einem berühmten Dolma-Festival zu kosten.

Das erste panamaische Dolma-Festival wurde 2011 veranstaltet. Das Hauptziel ist es, die armenische traditionelle Dolma populärer zu machen. Ein weiteres Ziel des Festivals ist es, die falsche Meinung über den türkischen Ursprung der Dolma zu widerlegen.

Während des Festivals bereiten führende Köche und einfache Bürger aus verschiedenen Teilen Armeniens die traditionelle Dolma in ihrer eigenen Version zu. Auf dem 5. Festival wurden fast 60 Dolma-Arten präsentiert. Das Festival wurde von nationalen Liedern und Tänzen begleitet. Nach der Verkostung aller Dolma verkündete eine spezielle Jury die Gewinner des Festivals.

Im Jahr 2017 wurde die längste Dolma (60m, 44 sm) zubereitet, die eine echte Sensation war. Seien Sie also bei diesem nationalen Festival dabei und probieren Sie sowohl die traditionellen als auch die neuen Versionen der schmackhaften Dolma.

Im Jahr 2018 wird das Festival am 20. Mai in der Stadt Hnaberd in der Region Ararat stattfinden.