Salle de dégustation de fromages Artchesse

About

ArtCheese est une salle de dégustation de fromages et un bistrot situé dans le village de Yelpin, dans la province de Vayots Dzor, qui a ouvert ses portes le 22 août 2023 sous l’impulsion d’Arthur Nazaryan et de son épouse, Lida Mkrtchyan. Il est issu de la coopérative agricole « Yerpin », fondée en 2017 par cinq membres qui, à l’origine, vendaient leur lait à une usine extérieure avant de construire leur propre atelier fromager. La gamme de fromages s'est depuis élargie, passant de trois variétés d'origine — Yelpin, Chanakh et Lori — à douze, dont un fromage de type Gouda néerlandais, fabriqué à partir de lait provenant de la coopérative et des environs.
À faire sur place : déguster une sélection de fromages arméniens et de style hollandais, les accompagner de vin et de miel locaux, et les savourer sur place dans une ambiance de bistrot.