Artchesse-Käseverkostungsraum

About

ArtCheese ist ein Käseverkostungsraum und Bistro im Dorf Yelpin in der Provinz Vayots Dzor, das am 22. August 2023 von Arthur Nazaryan und seiner Frau Lida Mkrtchyan eröffnet wurde. Es entstand aus der landwirtschaftlichen Genossenschaft „Yerpin“, die 2017 von fünf Mitgliedern gegründet wurde, die ihre Milch ursprünglich an eine externe Fabrik verkauften, bevor sie ihre eigene Käserei aufbauten. Das Käsesortiment hat sich seitdem von den ursprünglichen drei Sorten – Yelpin, Chanakh und Lori – auf zwölf erweitert, darunter ein Käse nach holländischer Gouda-Art, der aus Milch der Genossenschaft und der umliegenden Gemeinden hergestellt wird.
Was man dort unternehmen kann: Probieren Sie eine Auswahl an armenischen und niederländischen Käsesorten, kombinieren Sie diese mit lokalem Wein und Honig und genießen Sie sie vor Ort im Bistro-Stil.